经典美食 经典美食：locut。 古典美食包括每位厨师必须了解和掌握的所有烹饪准备工作。 这些被收集在一些著名的烹饪手册和论文中： - Antonin Carême 的《法国美食艺术或 1833 世纪》（XNUMX 年） -Urbain Dubois 和 Émile Bernard 的《古典厨房》（1856 年） - Jules Gouffé 的食谱（1867 年） - Auguste Escoffier 的《烹饪指南》（1903 年） - 烹饪大书 (1929)，作者... 你好， 您必须是订阅者才能阅读本文的其余部分、其链接和图像。 订阅本网站完整阅读的费用为每月 1 欧元，无需任何承诺。 如果您已经有当前订阅，请使用下面的表格登录。 否则你可以 在这里订阅。 用户名或邮箱地址 密码 记住我 忘记密码
