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形式：v.tr. “成形”是指使准备工作最终成型，可能是在烹饪之前。 您可以在将发酵面团放入模具之前形成发酵面团，在烹饪之前为鱼、肉或其他（无论是填馅的、面包屑的还是蒙面的）形成底漆。
“to form”也用于海绵蛋糕或乳化酱汁形成丝带时，表示一个准备好放入模具中，另一个在烹饪结束时....