科西嘉的葡萄园和葡萄酒 ：该 葡萄园 科西嘉岛遍布整个海岸 科西嘉、花岗岩土壤（南部和西部）、片岩（东部和北部）或石灰岩土壤。 这是一个沐浴在阳光和热量的地中海土地上，经常被大海缓和，总是非常接近。
科西嘉葡萄园的历史
古代：随着希腊人的到来，葡萄栽培始于公元前 XNUMX 世纪的科西嘉岛，然后由罗马人更加密集地发展。
中世纪：正是宗教秩序推动了整个中世纪的葡萄栽培。
文艺复兴：在 XNUMX 世纪，在梵蒂冈画廊的天花板上绘制科西嘉岛的制图师伊格纳齐奥·丹蒂写道：“科西嘉岛收到了来自大自然的四大礼物：它的马、它的狗、它骄傲而勇敢的男人和它的葡萄酒， 慷慨大方，令诸侯尊崇！ ”。
现代时期：在1788世纪和1896世纪，科西嘉的葡萄栽培经历了惊人的发展。 XNUMX 年至 XNUMX 年间，它的产量增加了一倍以上，由于塞特铁路的到来，该岛可以轻松地出口到巴黎地区。 在 XNUMX 世纪末，由 根瘤蚜 是一场经济灾难和生产崩溃。
当代时期：在 1960 年代初，随着 17 名阿尔及利亚返回者在科西嘉岛的安装，科西嘉岛的葡萄栽培将重新启动，但几乎是工业化的，种植了近 000 公顷的高产葡萄品种。 渐渐地，科西嘉葡萄酒取代了阿尔及利亚佐餐酒的地位，成为一系列价格低廉、质量上乘的佐餐酒。
然而，这一政策与 1970 年代餐酒销量暴跌时的新消费习惯背道而驰。32 年间，科西嘉葡萄种植园失去了三分之二的葡萄园，总面积从 000 公顷下降到仅 10 公顷。 000 年代末，破坏了当地经济。
但是，从 1990 年代初，葡萄酒种植者开始做出反应并提倡质量。 今天，科西斯葡萄酒联盟和科西嘉葡萄酒联盟间委员会想打出口牌，用葡萄酒来吸引外国市场，这些葡萄酒因其结构而知道如何吸引人。
位置
地形：该岛是一连串从海中升起的山脉，最高海拔超过 2 米。 它的每个山谷都插入大海，受益于不同的暴露和小气候。 这些不同暴露的影响与土壤性质引起的过程相结合。
地质：科西嘉岛的土壤种类繁多，东部为片岩，西部为花岗岩土壤，中部为沉积冲积层，北部和南部为石灰岩露头。
气候：全岛年平均日照时间约为 2 小时。 然而，夏季的炎热会受到海洋和山区的影响。 此外，由于霜冻罕见，冬季温和而短暂，早春
科西嘉葡萄园介绍：
总生产面积为 5 公顷，其中 700 公顷在 冠捷. 科西嘉葡萄园分为 5 个产区和 XNUMX 个村庄名称。
科西嘉葡萄园的葡萄品种：
该 葡萄品种 传统的有：
- Debiti paga，白葡萄品种，无疑是科西嘉岛最古老的品种。
– 马尔瓦西亚 粗粒度
– 尼鲁乔，一种类似于托斯卡纳桑娇维塞的红色品种，也是该岛北部 Patrimonio 产区的主要品种。 它覆盖了岛上所有葡萄园的 35%。 在像帕特里莫尼奥这样的伟大风土上，它出产了非凡的葡萄酒，但在其他地方，它很快就会缺乏个性。
– 夏卡雷洛 是一种主要在岛南部发现的葡萄品种，覆盖了 15% 的葡萄园。 它生产出非常精致、辛辣、结构优美的葡萄酒，但它往往很瘦。
– 韦尔芒题诺 是一种白葡萄酒品种。 事实上，它是由多种 Malvasia 产生的 芳香.
– 金刚狼 黑色，黑葡萄
- 白金刚狼，白葡萄
– 善良的鞭策, 白葡萄
– 阿莱蒂科, cap corse et patrimonio, 用于详细说明 rappu (变异甜酒 至维欧).
种类 葡萄酒 科西嘉
区域产区：科西嘉葡萄酒的生产面积为 1 公顷，占批准面积的 603%。
地方称谓：
阿雅克肖的生产面积为 260 公顷或 8,5%。
patrimonio 的产量为 413 公顷或 13,5%。
科西嘉产区内的地名：
Calvi 生产了 227 公顷或 7,4%。
Coteaux-du-Cap-Corse 生产超过 30 公顷，即 0,98%。
Figari 的产量为 130 公顷或 4,3%。
Porto-vecchio 的产地为 88 公顷，即 2,9%。
226 公顷的沙丁烯产量，即 7,4%。
天然甜酒 ：Muscat du Cap-Corse 产于 74 公顷，即 2,4% 8。
Vins de pays：来自 Île-de-beauté 的 vin de pays (IGP协议) 代表售出的第一卷。 它的份额从 2 年之前的 3% 到 1980% 上升到 60%。 2011 年，他们的批准涵盖了 237 百升。 与生产过剩作斗争，与 酿酒 在大产葡萄品种中，20 多公顷的掠夺计划紧随其后，葡萄品种 岛上的传统。 这已经清理了市场。 产量分为 28,5% 的红葡萄酒、57,2% 的桃红葡萄酒和 14,2% 的白葡萄酒。
农场结构：2015年科西嘉有450家生产商，其中XNUMX家 合作酒窖二 西卡 和 110 个私人酒窖。
营销 酒 科西嘉：
科西嘉葡萄酒产量：2011年葡萄酒产量为370万升，其中：
原产地名称为 112 hl，
237 hl 当地葡萄酒和品种葡萄酒
20 升餐酒
科西嘉葡萄酒 冠捷 :
11,3% 是 白葡萄酒,
55,8% 桃红葡萄酒,
31,3的％ 红酒,
1,7% 麝香葡萄.
官方网站 科西嘉葡萄酒
