日本料理和美食的术语和名称、产品、菜肴和某些用途的词典
炊事 （水治）：日本料理艺术
来自站点编辑器的警告
与其他国家或异国风味的所有美食一样，有些 制品, 成分 ou 调味品 并不适合所有人，因为它们可能包含 过敏原，DES 组胺 或 毒素 危险甚至致命，就像鱼一样 河豚 （见这个词）它分泌一种没有解毒剂的毒素。 建议在任何购买和任何消费之前获取准确的信息 产品.
摘要
开胃菜、开胃菜、汤（味噌）和肉汤、鸡蛋
刺身品种
各种寿司和 Maki
鱼类、甲壳类和贝类
肉类、家禽和内脏
配菜（蔬菜、意大利面、米饭和豆腐）
传统或普通菜肴和菜肴
奶酪、甜点和水果
香料、芳香剂、调味品和各种产品
饮料和酒精
常见的烹饪和餐厅术语
怀石料理：日本怀石料理 ryōri 中的怀石料理，在日本美食中指的是一种传统形式的膳食，由几道小菜组成。 该术语还可以指使准备这样的饭菜成为可能的所有技巧和技巧，这些技巧和技巧可以与伟大的西餐相媲美。
两种类型的餐点称为怀石料理。 第一个，怀石料理写会席，指定一个菜单，盘子上的菜肴区分每种菜肴。 第二种，写为懐石，是指茶道主人在仪式前为客人提供的简餐，也称为茶懐石。
