熟食 : 术语 ” 熟食 “通常指许多 制剂 食品 由...制成 肉 和内脏, 洪水 ou 熟的. 他们主要但不完全来自 PORC,其中几乎所有零件都可以使用,并且通常具有 食用盐 COMME 防腐剂 (盐, 盐水).
熟食 - 来自“chaircuicterie (1549) 1(熟肉)” - 关注,除了 肉 de PORC, 各种肉类,尤其是 游戏 (陶土 et 香肠 de 公猪,例如),从 牛肉 (格劳宾登州肉), 家禽 (小饼 至鹅的 鸭, 陶土 de 兔)。 熟食供应商将准备工作扩展到 鱼 et 甲壳类 比如 小饼 de 鲭鱼的 鳟鱼的 烟熏三文鱼的 龙虾 (看 海鲜熟食肉类),对各种植物产品,提供 地方 冷热,可以组织招待会。
有熟食产品 清真 et 犹太洁食根据 牛肉 和 家禽.
熟食店一词也指专门商店出售香肠在附属车间(“实验室”)加工或转售。
熟食按以下分类 国际癌症研究机构 在某些致癌物清单中。 L'国家食品,环境和职业健康安全局 (法国)建议每天摄入量不要超过 25 克。
国外冷盘词典:
来自其他国家的熟食肉类
B
C
I
K
L
S
- 蹄(抑制器)
- Sai ua(泰国菜)
- Salami de la doja(意大利熟食店)
- Salami pezzente(意大利熟食)
- Salsiccia cruda(意大利熟食店)
- 萨尔西斯
- 沃多瓦卷心菜香肠
- 肝肠(德国冷盘)
- 格拉摩根香肠(威尔士冷盘)
- 洛恩香肠(苏格兰熟食店)
- 小牛肉香肠
- 香肠酱
- Pasqualora 香肠(意大利冷盘)
- 瓦莱州干香肠
- 阿登香肠
- 博洛尼亚香肠(意大利菜)
- 沃州香肠
- Saveloy(英式香肠)
- 施马尔茨
- 塞拉诺火腿)
- Sheftalia(塞浦路斯美食)
- Slátur(冰岛熟食店)
- 无花果
- 苏布雷萨德
- Soudjouk(中东美食)
- 斑点
- St Galler Bratwurst(瑞士熟食店)
- 羊脂
- 苏霍中观
- 圣代(韩国料理)
- 植物学
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