Le Nicaragua a une longue tradition culinaire riche et de nombreux plats. Certains d’entre eux sont consommées chaque jour ou lors des fêtes. Cependant, tout ou presque, y est frit. La plupart des Nicaraguayens essayent avant tout de se nourrir le mieux possible et au meilleur prix. Ça se passe souvent au comedor autour de la comida corriente, le plat du jour.Les plats nicaraguayens ne sont pas épicés à la base. Par contre, on trouve sur chaque table assez de salsa picante et de piments...
